Cette année marquera la 10e édition du festival culinaire bruxellois, Culinaria. Celui-ci, associé à l’eau S.Pellegrino, sera donc une dernière édition puisque son concepteur-organisateur, Cédric Allard, a décidé de mettre un terme à cet emblématique événement gastronomique. Ceci en annonçant bien qu’il compte, à l’avenir, poursuivre ses activités labellisées « Culinaria » avec d’autres concepts événementiels autour, toujours, de la gastronomie belge.
Ainsi, durant une décennie entière, quantité de rencontres et de dégustations auront pu avoir lieu entre les friands de haute gastronomie et nos chefs les plus emblématiques de Flandre, de Bruxelles ou de Wallonie. En 2017, quelques 30 chefs belges et un large public de gourmets se sont retrouvés à Anderlecht, dans le quartier industriel en plein essor « Key West » sur 3500 m2 d’espace totalement dédié à notre gastronomie nationale.
Cette fois, du 17 au 20 octobre prochains, de prestigieux chefs – souvent déjà présents en 2008 – se succèderont pour épater nos papilles et pour créer une dernière fois cette ambiance particulière à Culinaria. Un espace particulier est, comme d’habitude, dédié à notre partenaire commun, S.Pellegrino. Là les chefs S.Pellegrino useront de talents et d’imagination pour régaler les papilles les plus curieuses.
Au programme : Isabelle Arpin (Louise 345), Kenny Bernaerts (Studio Bern), Michel Borsy (Les Eleveurs), Giovanni Bruno (Senzanome*), Julien Burlat (Domestic), Sang-Hoon Degeimbre (L’Air du Temps**), Bart De Pooter (Pastorale**), Pascal De Valkeneer (Le Chalet de la Forêt**), Mario Elias (Le Cor de Chasse*), Carl Gillain (L’Agatophède*), Yves Mattagne (Sea Grill**), Bruno Timpernan (Bruut), …
Espace S.PELLEGRINO : programmation/présence des chefs S.Pellegrino, menus, animations et détails bientôt en ligne ici.
Infos : www.culinaria.brussels – Détails des menus en ligne (sur website et réseaux sociaux)
Lieu : « Key West » – Digue du Canal, 8 – 1070 Bruxelles (Anderlecht).
