Grande métropole quasi totalement dépourvue de bars à cocktails cosy et trendy, Bruxelles vient enfin de voir la célèbre marque d’eau Perrier ouvrir une enseigne de ce type sur l’Avenue Louise.
Extraordinaire Perrier est donc né avec l’automne et a profité des talents conjugués de l’agence de communication « Second Floor » et du savoir-faire du président de l’UBB (Union des Barmen de Belgique) Serge Guillou. D’un côté un cadre contemporain, créatif et très agréable, de l’autre des cocktails créations que l’on vient découvrir, souvent avec surprise, du mercredi au samedi soir (18 à 24 h).
Idée ingénieuse, séduisante situation et créativité des cimaises – décorées par un artiste designer – à la carte des cocktails, tout est mis en œuvre pour qu’enfin Bruxelles puisse accueillir tous ceux qui avant ou après le resto ou le spectacle, souhaitent passer quelques heures avec copains et copines à découvrir un cocktail signature à base de violette ou un « smoky mojito passion » aussi surprenant pour la vue que pour les papilles ! Seul bémol, ce bar éphémère se fermera déjà d’ici quelques jours nous laissant avec l’espoir que très bientôt d’autres initiatives de ce genre naîtront dans, ce qui est et reste, la Capitale de l’Europe.
A voir absolument et à s’y poser un moment jusqu’au 7 novembre prochain.
Mixology by Perrier – Avenue Louise, 78 – 1050 Bruxelles