Partenaire fidèle aux meilleurs chefs comme aux plus grands événements culinaires internationaux, voire aux plus emblématiques blogs épicuriens (suivez ma pensée !), S.Pellegrino devient la figure de proue du restaurant de l’événement Culinaria qui, cette année, est rebaptisé « Autumn by Audi ».
Durant 8 ans, cette notoire rencontre culinaire rassembla des milliers de gourmets à Bruxelles et des dizaines de grands chefs belges toujours ravis de faire découvrir leurs multiples talents et conseils et de faire déguster leur cuisine à ces milliers de curieux.
Toujours fidèle à cet emblématique rendez-vous annuel, S.Pellegrino sera cette année plus que jamais partie prenante du restaurant gastronomique qui ainsi aura pour nom : « Gastronomique S.Pellegrino ».
Ainsi, du 18 au 30 octobre prochains, la marque d’eau la plus prestigieuse des grandes tables gastronomiques accueillera, chaque jour, en son restaurant 4 chefs étoilés qui cuisineront sur scène un menu de 8 services. Luxe et volupté viendront les rejoindre pour, à travers le service de maîtres d’hôtel, sommeliers, chefs de rang, proposer un moment gourmand aussi éphémère que spectaculaire ; nous promettons puisque organiser dans un nouveau lieu (unique lui aussi) à la scénographie tout à fait singulière !
Des menus labellisés S.Pellegrino qui ne pourront se déguster que sur réservation et seront proposés de 20 h à 23 h durant ces 10 jours consécutifs que l’on espère aussi exceptionnels de saveurs nouvelles que de rencontres insolites, surprenantes ou simplement des plus attrayantes !
Les chefs présents au restaurant « Le Gastronomique S.Pellegrino » seront : les Maîtres Cuisiniers de Belgique : Bart De Pooter**, Eric Martin, Filip Claeys**, Christophe Pauly*, Clément Petitjean*, Laury Zioui*, Lionel Rigolet**, Pascal Devalkeneer**, Philippe Fauchet*, Sang Hoon Degeimbre**, Viki Geunes**,
ainsi que les notoires chefs : David Martin*, Benoit Dewitte*, Dimitry Lysens*, Florent Ladeyn* (France), Giovanni Bruno*, Julien Burlat*, Laurent & Vincent Folmer*, Loïc Villemin*(France), Thomas Troupin*, Viljahmur Sigarduson.Marcelo Ballardin, Mario Elias* et les chocolatiers : Patrick Roger (France-Belgique), Pierre Marcolini.
ATTENTION : les entrées pour ce restaurant ne sont disponibles qu’en prévente.
Tarif : Entrée mercato + apéritif Champagne Pommery + entrée gastronomique avec menu 8 services (4 mises en bouche, 2 entrées, 1 plat, 1 dessert) + dégustation fromages de Suisse + entrée au club (à partir de 22h) + Cocktail au club : 195 euros (+2 euros de frais de réservation)
Autres Infos :
Web : www.autumn.brussels
Facebook : @culinariabelgium
Twitter : @culinariasquare
Instagram : @culinariasquare
Du 18 au 30 Octobre 2016
Fermé le lundi.
Digue du canal, 8 // 1170 Anderlecht