Après avoir vécu son édition précédente au Heysel, le Salon du Chocolat est de retour à Tour&Taxis pour une nouvelle édition placée sous le thème « Au cœur du chocolat bat l’âme du cacao ». Le salon sera ouvert au grand public à partir du vendredi 10 février jusqu’au dimanche 12 février 2017.
Cette année encore, de nombreuses activités « spéciales chocolat » attendent tous les amateurs des produits issus de la divine fève. Ainsi, comme à son habitude, le traditionnel défilé de robes en chocolat sera également de la partie avec, cette fois, pour thème : « Back to the Future ». Alors que les plus chanceux auront la possibilité de découvrir la collection 2017 en avant-première le jeudi 9 février lors de la soirée inaugurale (uniquement sur invitation), le défilé sera organisé tous les jours à 17h00.
A titre de premiers exemples, voici déjà quelques noms des participants à ce grand défilé 2016 :
* Belvas
* Chocolaterie Bruyerre & Mélissa Martin Ciudad
* Choco-Story & la Maison Buissonière (deux créations pour les enfants !)
* Coco Donuts & Ophélie Kresay-Lamousse et Margaux Petassoux Heff de la Haute École Francisco Ferrer
* Didier Smeets & Maxime Edward Royen
* Institut Emile Gryzon
* Jean-Luc Decluzeau pour Leonidas et les étudiants de l’École ESMOD
* Jean-Philippe Darcis & Lauranne De Jaegher
* Joost Arijs
* Laurent Gerbaud & Patou Saint Germain
* Leonidas
* Nadia Flecha Guazo (Chokolate)
* Pralibel & Sabrina Badami de la Haute Ecole Libre Mosane
* Sigoji
* The Cacao Tree
* Valentino & Débora Velasquez
L’École Broadway prendra également part au show avec une performance live à ne pas manquer.
Pour ceux qui ne seraient pas trop branchés « mode », d’autres activités, toutes aussi passionnantes, seront également au rendez-vous. Dont, notamment, des démonstrations de recettes à base de chocolat qui seront réalisées toutes les heures par les plus grands chefs pâtissiers et maîtres chocolatiers belges.
En plus de ces activités, divers ateliers seront proposés afin que chaque visiteur qui le souhaite puisse également mettre la main à la pâte et, comme il s’entend en pareil lieu, des dégustations seront également possibles.
Au total, ce ne sont pas moins de 110 participants (chocolatiers, maîtres chocolatiers, chefs pâtissiers, etc.) qui seront présents et quelques 10.000 visiteurs qui seront attendus pour ce grand rendez-vous annuel totalement dédié au chocolat !
Infos pratiques
Tour & Taxis – Sheds 3 et 4 – Avenue du Port 86c – 1000 – Bruxelles
Du vendredi 10 février au dimanche 12 février 2017 Ouvert de 10h à 19h le vendredi et le samedi / de 10h à 18h le dimanche
Soirée d’inauguration : jeudi 9 février à 19h00 (sur invitation uniquement)
Prix d’entrée
Adulte : 8,50 € le vendredi / 10 € le samedi et le dimanche Enfant de 3 à 12 ans : 5 € / Gratuit pour les moins de 3 ans
