Cocktail créé par notre barman invité de la semaine mais aussi et surtout Président de l’UBB (Union des Barmen de Belgique), voici une délicieuse recette mettant en lumière le whisky Chivas Regal 18 ans d’âge. Un cocktail en prémice au prochain et 1er Festival du Whisky (voir article par ailleurs). A vous de jouer !
Ingrédients : 4cl Chivas Regal 18 years, 1,5cl vermouth La Quintinye rouge, 2cl de jus de citron frais, 4cl de thé Ceylan Souchong Dilmah (infusion 5 minutes), 1cl sirop d’orgeat Giffard, 2cl de saumure de pois chiche.
Verser tous les ingrédients dans un shaker, préalablement refroidis avec des glaçons (et eau égouttée) et shaker énergiquement.
Déco : orange, thé, … selon l’envie du moment et la saison en cours !
