En ce mois de décembre, délices tous azimuts, pour les réveillons de fin d’année, nous avons sélectionné et testé quelques délicieuses préparations et jolis produits festifs de chez Picard. Résultats : convives épatés, secrets « Picard » bien gardés (sauf ici partagés avec les plus fidèles lecteurs) et de bien jolies tables de fêtes aux menus de décembre !
Parmi pas mal d’autres, voici 6 « Best of » de décembre signés Picard !
Chalet surprise apéritif : grand effet assuré !
Ambiance montagnarde sur les tables de réveillons avec ce chalet surprise. 30 mini sandwichs alimentent les conversations en 5 recettes originales. La gourmandise atteint des sommets ! Composition : 6 sandwichs Jambon serrano, moutarde et miel ; 6 sandwichs Asperge, grana padano et fèves de soja ; 6 sandwichs Tartare de saumon façon gravelax ; 6 sandwichs Chèvre, quetsche et pistaches ; 6 sandwichs Foie gras de canard, marrons confits, amandes et noisettes.
Aucune préparation à prévoir. Juste être attentif à la décongélation au réfrigérateur minimum 4 h. Attention à bien maintenir le chalet en place et à ne pas le déséquilibrer afin qu’il ne se démonte pas avant d’arriver sur la table d’apéritif. Prix : 12, 95 € la pièce de 200g.
8 lunes apéritives au foie gras de canard
À l’heure de l’apéritif, quand le soleil décline, ces bouchées en forme de lune entrent en piste. Une crème au foie gras de canard et une gelée mangue-passion sont posées sur un socle d’amandes et de céréales aux épices. Mettez les papilles de vos convives en orbite !
Facile comme tout, il suffit de décongeler ces jolies petites lunes au réfrigérateur durant 3 h. Prix : 8,95 € la boîte de 80g.
20 mini gougères au saumon
Les gougères au fromage font partie de ces douceurs apéritives auxquelles il est bien difficile de résister. Pour les fêtes, on les découvre dans une version revisitée avec le saumon sublimé. Du saumon cuit, du saumon fumé, de l’emmental et de l’aneth composent ces mini-gougères des plus raffinées. Aussi et pourquoi pas à prévoir pour tous les brunchs de janvier ! Facile à préparer, sans les décongeler, il suffit de les réchauffer au four à 180°C durant cinq minutes. Prix : 4,95 € la boîte de 150g.
12 macarons en Coffret gourmand
Vous êtes invité chez des amis et cherchez le petit cadeau idéal ? Ou encore, vous recevez pour le brunch ou le tea time ? Ce coffret de macarons joue l’accord parfait entre gourmandise et raffinement. Ses 6 parfums (Chocolat, Praliné à l’ancienne, Caramel au beurre et au sel de Guérande, Framboise et vanille de Madagascar, Café Arabica de Colombie, Citron meringué) sont travaillés avec des ingrédients de grande qualité et présentés dans un bel écrin au décor raffiné. C’est si simple de faire plaisir … à petits prix ! Pour la préparation, prévoir 1 h de décongélation au réfrigérateur. Prix : 7,95 € le coffret de 155 g.
Gâteau au Chocolat et noix de Pecan
Plus qu’un gâteau au chocolat, ce dessert symbolise la féérie de Noël et la très belle nature en hiver. Sous l’enveloppe chocolatée, la magie s’affirme avec une association de mousse au chocolat, sauce au chocolat, mousse à la vanille, crémeux aux noix de pécan et croustillant amandes et noix de pécan. Aussi esthétique que délicieux ! Décongélation au réfrigérateur durant 6 h. Prix : 18,95 € la pièce de 610.
Caviar français
Et si pour les fêtes vous sortiez le grand jeu en invitant le caviar à votre table ! Ces œufs d’esturgeons sibériens élevés en France proviennent directement du producteur. La sélection Picard s’est faite sur du caviar de la nouvelle récolte plus doux que le caviar affiné car plus jeune. Une belle invitation à découvrir ce mets d’exception qui se déguste idéalement à l’apéritif avec un Champagne brut, un vin blanc sec ou de la vodka. Une boîte de 30 g est idéale pour un apéritif ou une mise en bouche pour 4 à 6 personnes. Vendu en coffret avec 2 cuillères. Seulement 30 minutes de décongélation au réfrigérateur suffiront. Prix : 29,95 € la pièce de 30g. Un véritable petit bijou pour les apéros improvisés en last minute ou pour faire une surprise à l’élu de son cœur en n’oubliant pas les plus belles bulles de l’année.
Premières « Bulles » dont on vous reparle très vite avec une sélection des meilleurs Champagne dégustés et testés tout au long de 2018 : le Champagne Philipponnat en tête ! Découvert au Chalet de la Forêt** (Bruxelles), un vrai délice qui mérite à lui seul, un long article ! A très vite pour la suite, donc et, comme d’habitude, à bon lecteur … !
