Relooké il y a une pincée d’années, le restaurant de l’Hôtel Barsey, The Avenue, vient de trouver un nouveau chef à sa pointure ! Du sang neuf, une énergie nouvelle et voilà que l’un des plus beaux restaurants d’hôtel de Bruxelles va connaître une nouvelle jeunesse.
Depuis ce mois de février, nous y retrouvons l’excellent et très sympathique Nicholas Tsiknakos. Un chef d’origine grecque vivant à Bruxelles depuis de nombreuses années et ayant déjà apporté sa subtile cuisine aux accents méditerranéens aux tables bruxelloises de l’Hôtel Manos et plus récemment du restaurant Da Mimmo.
Ce sera donc un grand plaisir de filer s’attabler à nouveau chez Nicholas dès que l’agenda du moment, plein comme un œuf, nous laissera un peu de répit « privé ».
Mais promis, dès les retrouvailles assurées, la table testée et certainement à nouveau appréciée, un petit écho suivra ! A bon lecteur …
The Avenue – Hôtel Barsey by Warwick – Av. Louise, 381-383 – 1050 Bruxelles – T +32(0)2 641 51 30