Nouvelle dynamique pour la cheffe de Marchin qui, à son tour, passe en mode « take away ». Chez Arabelle, rien de plus simple, c’est sur le parking situé devant le restaurant que l’on vient enlever la commande passée, uniquement, par mail. Les commandes sont directement déposées dans le coffre de chaque voiture ce qui permet une distanciation sociale optimale. Ce nouveau drive-in est ici organisé les vendredis et samedis de 17h à 19h ainsi que le dimanche de 10h à 12h.
Photo de famille©Brigitte Mahaux
Au programme, un menu 3 services tarifé 50 €/personne (sans vin). Menu pouvant également être accompagné d’une bouteille de vin (rouge, blanc, rosé) sélectionnée par Pierre Thirifays, brillant sommelier maison et dynamique co-propriétaire du restaurant étoilé au Michelin et coté 18/20 au Gault&Millau.
Quant aux plats, ils sont servis dans des emballages biodégradables en pulpe de canne à sucre convenant aussi bien au four classique qu’au four à micro-ondes.
Pour info et à titre d’exemple, voici le menu proposé pour la Pentecôte (29 mai au 1er juin) :
- Ceviche de crevettes rouges sauvages, asperges vertes, ricotta à l’huile de citron
- Saveur de filet de veau du Condroz, peps de légumes croquants aux épices du Kerala
- Gourmandise de fraises et rhubarbe du potager …
- Surprise de la Cheffe, l’Arabello en bonus …
- Petit pain du four maison
Contact & infos : Restaurant Arabelle Meirlaen – Commandes : info@arabelle.be – T 085/ 25 55 55
Chemin de Bertrandfontaine 7 – 4570 Marchin – www.arabelle.be
