Ouverte depuis peu, la troisième enseigne bruxelloise « Green Mango », première enseigne franchisée « Green Mango Partner », vient de démarrer sur les chapeaux de roues à Woluwé-Saint-Lambert. Nous y avons été tester les délicieux cocktails et de gigantesques burgers dans une ambiance estivale sentant déjà bon les vacances.
A l’orchestration du lieu, nous retrouvons Isabelle et son fils Thomas, les propriétaires des « Fondus de la Raclette » (Place de la Vieille Halle au Blé au centre-ville) qui viennent de se lancer dans cette nouvelle aventure. Histoire de varier les plaisirs, les styles de restaurants, les produits de qualité dans un cadre judicieusement personnalisé mais aussi de relever un nouveau défi.
Une carte de 38 burgers !
Dans une décoration originale d’inspiration végétale, un rien exotique et une ambiance musicale des plus animées, ce ne sont pas moins de 38 burgers différents qui sont ici disponibles. A cela s’ajoute encore des suggestions saisonnières, de grandes salades et quelques desserts qu’il nous a été bien impossible de découvrir tant les burgers dégustés étaient déjà de taille plus qu’honorable.
Pour les plus affamés ou tous ceux jouant le jeu de se donner (un peu tout de même) en spectacle, il faut savoir que des burgers XXL sont aussi proposés et, nous raconte Thomas, cogestionnaire des lieux, quasi toujours engloutis par ceux qui osent les commander !
Côté qualité, elle est aussi conviée dans ces burgers aussi bons que généreux. Viande d’origine belge, légumes frais, variété des ingrédients, embarras du choix des composants, tout est réunis pour combler les envies les plus complexes et les appétits les plus ouverts.
Des mocktails et cocktails à profusion
Ici, les burgers ne sont pas les seuls à faire tourner les têtes à leur passage car suivant le concept de base de Green Mango, de supers cocktails et mocktails sont aussi à la carte. Rafraîchissant et singuliers, ils sont autant de bonnes raisons de venir s’attabler ici en intérieur, comme nous l’avons fait ou en terrasse dès qu’il fait beau, donc dès à présent et tout au long de l’été.
Quant aux cocktails, ils seront toujours eux aussi de vraies stars des lieux, comme le veut le concept des Green Mango mais auront ici une touche un peu plus personnelle encore, celle de Thomas qui, il y a quelques années et avant l’ouverture à Bruxelles des Fondus de la Raclette avait été suivre une formation de mixologue en Floride. Fruits frais pour les jus et mocktails, cocktails signature en plus des classiques de base de l’enseigne et voilà une toute bonne raison supplémentaire de faire le saut jusqu’à Woluwé si l’on n’habite pas dans les environs immédiats. Ceci dit, cette enseigne a été installée ici car, comme nous l’explique Thomas, ce quartier n’offrait pas vraiment de tables sympas et détendues, de restauration plus accessible à une clientèle jeune et désireuse de prendre un verre ou de s’attabler dans une ambiance sympa et décontractée.
Voilà qui est chose faite, et visiblement très bien faite puisque le lieu semble déjà pris d’assaut. La bonne idée du jour (ou du soir et même de tous les suivants) : réserver ! Vous voilà prévenus !
Adresse : Chaussée de Roodebeek, 260 – 1200 Bruxelles (Woluwe-Saint-Lambert) – T 02 772 99 12 – www.greenmango.be
Autres « Green Mango » :
Chaussée de Vleurgat, 142 – 1000 Bruxelles – T 02 649 90 13
Parvis de Saint-Gilles, 28 – 1060 Bruxelles (Saint-Gilles) – T 02 346 63 89