Pour la seconde fois, les wallons ont élu leurs 100 boulangeries-pâtisseries préférées de Wallonie. En cerise sur le gâteau, 5 lauréats, soit un par province, ont été mis à l’honneur le 7 septembre dernier à l’ITCA (Institut des Techniques et des Commerces Agro-alimentaires) à Suarlée (Namur).
Cette reconnaissance venant des clients eux-mêmes est très appréciée des boulangers-pâtissiers. Elle leur apporte fierté et juste mise en valeur de leur travail artisanal. Celui-ci est également et en toute logique, basé sur les produits locaux utilisés dans la composition de leurs pains et pâtisseries.
Cette reconnaissance créée pour la seconde fois est une initiative de la Fédération Francophone de la Boulangerie-pâtisserie-glacerie-confiserie-chocolaterie et l’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité (Apaq-W).
Cette année ce ne sont pas moins de 18.000 clients qui ont voté parmi les 623 Maîtres Boulangers-Pâtissiers et ainsi couronné avec enthousiasme l’action de promotion sur le site www.maitre-boulanger-patissier.be
Cette campagne vise à mettre à l’honneur les atouts fondamentaux des Maîtres Boulangers-Pâtissiers et de leurs produits, en misant sur leurs caractéristiques propres et uniques tels que : la proximité, la relation client, la personnalisation des commandes, la production locale, les circuits courts, le savoir-faire inégalé.
La rencontre et découverte des lauréats s’est déroulée, le 7 septembre, en présence de Willy Borsus, Vice-Président de la Wallonie, Ministre wallon de l’Agriculture et de l’Économie et de l’ambassadeur des produits locaux, Gérald Watelet.
And the Winners are :
Brabant Wallon : Boulangerie Pierre Gossiaux à Genappe
Hainaut : L’Epi d’Or à Fayt-Lez-Manage
Liège : Boulangerie La Bonbonnière à Sprimont
Luxembourg : Sylvain Poncelet à Marche-en-Famenne
Namur : Boulangerie Pâtisserie Vranckx à Temploux (Namur)
Envie d’en savoir plus ? De découvrir la centaine de boulangers-pâtissiers reconnus ?
Voir la liste sous forme de carte interactive sur : https://www.maitre-boulanger-patissier.be/quelles-sont-les-100-boulangeries-patisseries-preferees-des-wallons/
