Nouvelle enseigne de la banlieue lilloise, à Lambersart, il est une enseigne qui, il y a quelques semaines,nous a totalement conquis, étourdi les papiles et ravi les pupilles.
Cette enseigne n’est autre que le superbe restaurant très contemporain d’Edouard Chouteau, La Laiterie.Un restaurant aux mille et un atouts, des plus actuelles aux plus séduisants;
En complices du chef, une équipe particulièrement professionnelle, des producteurs locaux aux produits superbement valorisés par une cuisine ingénieuse et joliment personnalisée. Et ce, sans compter sur le cadre d’une maison presque privée aussi esthétiquement aménagée que confortable et lumineuse à souhait.
Menus Esprit Végétal, Homard Bleu du Cotentin ou Terre & Mer, la promesse d’une (future) grande maison de bouche est déjà largement tenue par ce talentueux chef qui est loin d’avoir dit son dernier mot en la matière.
Échos d’une visite exploratrice, rencontre avec le chef et découverte d’une table jubilatoire … suivent ici même d’ici peu.
La Laiterie – Avenue de l’Hippodrome, 138 – F-59130 Lambersart – T +32 (0)33 3 20 92 79 73 – www.lalaiterie.fr