Depuis ce 30 mai et jusqu’au 23 juin prochain, l’emblématique table dans les étoiles qu’est Dinner in the Sky, reprend de la hauteur dans le ciel bruxellois, juste à côté de l’Atomium.
Le brillant concept belgo-belge qui a fait le tour du monde et qui a illuminé les sites les plus grandioses de la planète nous revient dans sa nouvelle conception de huit tables de quatre personnes agencées autour d’une cuisine centrale orchestrée par un chef de tout haut niveau.
Cette année à Bruxelles, à près de 50 mètres de haut, la programmation se fait, une fois encore, des plus séduisantes avec la venue de : Yves Mattagne (La Villa Lorraine), Stéphanie Thunus (Au Gré du Vent), Philippe Meyers, Jimmy Collodoro (Bistro Racine), Grégoire Gillard (Barge), Glen Verhasselt (Sir Kwinten), Thijs Vervloet (Colette), Kevin Lejeune (La Canne en ville), Giovanni Bruno (Sensanome), Alexandre Dionisio (La Villa in the Sky), Guillaume Desart (La Ligne Rouge), Kris De Roy (Hofke van Bazel), Alexandre Ciriello (L’Horizon), Louis Verstrepen (Da Mimmo), Wout Bru (Le Grand Verre), Christophe Pauly (le Coq aux Champs), Martin Volkaerts (L’Amandier), Isabelle Arpin (l’Auberge du Château de Leignon), Tanguy De Turck (Le Vieux Château), Axel Colonna (Cent pour Cent), Erik Lindelauf (La Truffe Noire), Mallory Gabsi et Julien Malaisse (Pré de chez vous), Prix Michelin du Meilleur Jeune Chef 2024.
Autre super idée pour monter à bord de Dinner in the Sky, à moindre frais, la formule « Tapas & cocktails in the sky ». Pour les plus jeunes et/ou pour tous ceux qui rêvent de s’attabler en l’air à tarif plus abordable.
Enfin, en cerise sur le gâteau, cette fois, l’événement sera rehaussé d’un projet spécial « jeunes » chapeauté par le partenaire de longue date de Dinner in the Sky, S.Pelegrino. Ce sera l’occasion pour les chefs-mentors d’orchestrer des repas (lunch) où ils seront secondés par neuf jeunes chefs en devenir. Ceci en date des 3, 10, 17 juin prochain. Ceux-ci feront l’objet d’un événement spécial lors de la prochaine édition de Dinner in the Sky en Flandre, à Alden-Biesen dès la rentrée prochaine (7 au 15 septembre).
Promis, dès réception d’infos complémentaires et de test de la formule (lundi 3 juin) on vous en reparle !
www.dinnerinthesky.be
