Cette fois, nous y sommes … Culinaria a débuté ce jeudi et se tiendra à Tour et Taxis jusqu’à ce 3 juin. Stands de dégustation (menu dégustation 7 services – 75 €), bar à vin (exposés et dégustations dont ceux de Baudouin Havaux cet après-midi), conférences, rencontres, ateliers cuisine, cette grande fête de la gastronomie permet, cette année, aux chefs étoilés de faire place à quelques plus jeunes confrères. Quelques-uns de mes préférés vienennt de St Gilles (Flâneries Gourmandes), Uccle (Bouchery) ou même Liège (El Pica Pica). Avant de partir à leur rencontre et d’aller tester leurs bonnes petites préparations (celle d’Alex Malaise des Flâneries Gourmandes est à tomber !) venez les découvrir sur ce blog, durant ces trois prochains jours, largement dédié à Culinaria. A bon entendeur … !
Culinaria – de ce jeudi 31 mai au dimanche 3 juin à Tour & Taxis – 1000 Bruxelles