Grande première ce samedi midi : votre chroniqueuse gastronomique préférée vient de rejoindre l’équipe de Sandrine Corman pour l’émission présentée le samedi midi (jusqu’à 14 h) sur BelRTL : « Qu’est-ce que je vous sers ».
Chaque samedi soyez donc à l’écoute de cette nouvelle émission enregistrée « sur le terrain » à savoir dans un restaurant de Bruxelles ou de Wallonie (et parfois même à l’étranger) ! Histoire de s’enrichir d’infos et de bons conseils en tous genres et en tous sens mais toujours relatifs à ce domaine qui nous est si cher à tous : la bonne cuisine, les meilleurs chefs et leurs recettes préférées et les plus belles tables du moment !
Ce samedi 22 mars, c’est au « Chaud Room« , nouveau restaurant installé dans le showroom Audi à Wavre que nous avons rencontré le chef de cuisine Louis Toussaint qui, comme chaque chef nous invitant le samedi, présente 3 de ses recettes. Des recettes que l’on retrouve en détail sur www.rtl.be et dont une vous est aussi présentée sur ce blog. Ici nous découvrirons le cabillaud préparé de deux façons différentes, l’une avec du chorizo et l’autre avec une huile citronnée et un concassé de tomates. Sur BelRTL ce sont les chipirons à la tomate fraîche et basilic ainsi que le carpaccio de canard tartufatta et copeaux de parmesan que l’on vous servira.
En plus, facile, pratique et fameusement convivial, les auditeurs peuvent aussi poser leurs questions sur cuisine@rtl.be. Des questions qui sont ensuite posées lors de l’émission au chef ou aux chroniqueurs présents.
Quant à moi, chaque début de semaine, je vous annoncerai ici où se déroulera l’émission du samedi suivant ! Ainsi, sachez déjà que le samedi 29 mars prochain nous serons chez Jacques (et Dimitri) Marit à Braine L’Alleud !
Sur ce, je vous laisse ici tout à l’écoute de « Qu’est-ce que je vous sers » ! A bon entendeur …
Adresse du jour :
La Table du Chaud Room – Avenue Zénobe Gramme 45, zoning Nord – 1300 Wavre – Tél. : 010 23 82 16