Caviste insolite, chef cuisinier formé au Ceria et chez Jean-Pierre Bruneau, Eddy Münster vient de rejoindre le cercle très prisé des Maîtres Cuisiniers de Belgique. Parallèlement sous son amusante enseigne « Wine in the City », c’est avec une simplicité déconcertante et à des tarifs qui ne le sont pas moins que ce sympathique homme orchestre donne à déguster une délicieuse cuisine proposée à travers une courte carte, des suggestions saisonnières ou encore un menu tapas confondant de saveurs et qui à 35 € les 5 services lui a valu un joli Bib gourmand au Michelin.
Adresse : Place Reine Astrid (mieux connue sous le nom de Place du Miroir), 34 – 1090 Bruxelles (Jette) – T. 02/420 09 20 – www.wineinthecity.be
Et pour en savoir bien davantage : voir dans le magazine Gastromania n° 59 de l’été (en vente en librairie et par abonnement) ou sur www.mastercooks.be
