Smoothie vert – au blender : 1 orange épluchée ou pamplemousse, ½ citron, 100 g d’épinards frais, 10 g de coriandre, 50 g de persil, 2 jeunes oignons, 3 cl d’huile d’olive, 1 cl d’huile (huile oméga 3, colza, cameline ou huile de lin bio, au choix), une pincé de fleur de sel, 2 c à s de vinaigre de cidre, un peu de basilic… mixer et filtrer.
Boire un verre tous les matins, les légumes verts sont pleins d’enzymes pour aider au bon fonctionnement de notre organisme et à une bonne digestion.
Choco maison : 100 g de crème ou pate d’amande, 100 g de crème ou pate de noisette, 100 g de chocolat noir fondu, 100 gr de miel liquide, 50 ml de crème de chèvre ou soja ou autre.
Vinaigrette d’amande : 1 c à s de pates d’amande (tahin bio) ou regarder ce qui est similaire, 4 c à s d’huile d’olive, 4 c à s de vinaigre de vin rouge ou cidre, 2 c à s de tamari, 1 c à s d’huile de sésame grillé.
