Cette année, du 8 au 10 mars prochains, le festival de la jeune cuisine contemporaine, Omnivore, se déroulera pour la 10e fois à Paris. Un événement culinaire de taille puisque ce ne sont pas moins de 100 invités emblématiques et 14.000 festivaliers qui y sont attendus.
En 3 jours de festival, Omnivore proposera quelques 105 démos assurées par 120 chefs cuisiniers mais aussi pâtissiers, artisans et barmen totalisant 12 nationalités différentes.
5 scènes de master class (27 x 35 minutes) seront consacrées au salé, au sucré, aux artisans, aux cocktails et, pour la première fois cette année, à la nouvelle scène axée sur la street food.
3 Pop up diners, 10 prix Omnivore seront remis et une Omnivorious Party (By Badoit Rouge) ainsi que diverses animations et épreuves seront encore, et entre autres, organisés.
En seul chef belge invité : le Maître Cuisinier doublement étoilé, Sang-Hoon Degeimbre de l’Air du Temps qui se donnera une master class sur la scène « salé » le dimanche 8 mars de 15 h à 15 h35.
Agenda du World Tour Omnivore :
*23 au 25 avril : Moscou
* 14 au 18 mai : Londres
* 19 au 21 juin : Shanghai
Pour en savoir plus encore : www.omnivore.com