Ce samedi 23 mai, l’émission Qu’Est-ce que je vous sers ? (BELRTL) sera en direct à Liège dans le cadre des Epicuriales débutant ce jeudi 21 mai. Nous y rencontrerons le chef de l’O de Vie, l’excellent Olivier Massart qui, pour l’occasion, donnera un cours de cuisine à une trentaine de personnes. A son menu : Filet de Cobia, légumes pickles, vinaigrette tomatée. Maigre rôti sur peau, fenouil, beurre blanc citronné et en dessert « Ceci n’est pas un cigare », une création originale avec fraises et chocolat. Un dessert présenté à Culinaria et qui rencontrera, ici aussi certainement, un grand succès auprès de tous les curieux.
Autres surprises et découvertes, rencontres et rendez-vous sont donc donnés à Liège à deux pas du Palais des Princes Evêques. A suivre ou à rejoindre dès ce samedi 12 h et jusqu’à 14 h. A bon entendeur …
Copyright photos de Olivier Massart (à Culinaria) : Gaëtan Miclotte (Blueclic Productions)
