A quelques encablures de Dinant, l’excellent restaurant CCnomie vient d’ouvrir son hôtel éponyme 4 étoiles après de longs mois de travaux.
Un hôtel de ce niveau, unique dans la région, qui donne une réplique des plus contemporaines au restaurant créé dans l’ancienne grange familiale datant de 1800. La modernité s’invitait déjà dans la déco du restaurant où la cuisine ouverte sur la salle montre le chef David Coisman en action autour des meilleurs produits d’une région riche en quantité de petits producteurs renommés.
Tout aussi créative, la déco de l’hôtel CCnomie, met à l’honneur quelques artistes contemporains. Au rez-de-chaussée, priorité à un talent local connu comme le loup blanc dans la région dinantaise, le photographe Jean-Pol Sedran. Ceci avec l’exposition de magnifiques photos grand format représentant la belle région dinantaise.
Aux étages, les œuvres de la peintre parisienne Syli et d’un jeune grapheur alternent couleurs et clins d’œil à l’art de la rue. Quant aux chambres et salles de bain, toutes différentes dans leur déco signature, elles donnent l’embarras du choix à tous ceux qui auront la bonne idée de se mettre au vert cet hiver et de découvrir cette jolie et très hospitalière nouvelle adresse dinantaise.
Hôtel CCnomie – Rue Haut, 38 – 5500 Falmignoul (Dinant) – www.ccnomie.be
Article paru dans Max n°144 – 16.11.24 – J. Rochette – Photos Jean-Pol & Antoine Sedran (merci à eux !)