Egalement parus dans le Guide de l’Hiver de Victoire (Le Soir-21 décembre) voici mes coups de cœur pour la Province de Liège côté festif, bar et restos !
Fêtes sous chapiteau
Dix ans de version festive pour la table sous chapiteau des deux restaurants Lucana (chef Jeune Restaurateur d’Europe avec Bib gourmand) et Art’in Bocca (bar à vin et restaurant italien). Dîners spectacles, soirées thématiques, carte écailler, menus de fêtes et réveillons animés. Les restaurants Lucana et Art’in Bocca sont également ouverts.
L’Ecailler de Wanze par Lucana et Art’in Bocca – place Faniel, 4520 Wanze, T 0475 441 797 & 0475 51 30 86
Lucana – 118, chaussée de Tirlemont, 4520 Wanze, T 085 24 08 00, www.lucana.be
Fermé samedi midi, mardi, mercredi
Art’in Bocca – Bar à vin-restaurant – 6, rue Saint Paul, 4000 Liège, 0497 10 31 91, www.artinbocca.be
Fermé dimanche et lundi
Poisson durable
Cuisine gastronomique de la mer. La chef Nathalie Tihon (Maître Cuisinier de Belgique) est aussi ambassadrice de la campagne « Poisson durable » du WWF. Marché de Noël en devanture et tapas gastronomique de la mer. Séduisante cave à vin (sur place et à emporter) en parfaite adéquation.
La Bouteille à la mer – 4, rue des Rôtisseurs, 4500 Huy, T 085 23 60 02, www.labouteillealamer.be
Fermé lundi, dimanche
Fête à Bacchus
Best off des plus belles cartes de vin au Gault&Millau 2014. Nouvelle décoration contemporaine pour brasserie attenante, Cher Gerty, et menus spéciaux pour les réveillons. Hôtels.
Chez Gerty (brasserie) – Cyrano (restaurant gastronomique)
25 rue de la Gare, 4950 Waismes, T 080 67 99 89, www.cyrano.be – www.chezgerty.be
Fermé lundi (restaurant) – ouvert 7 jours/7 (brasserie)
Gastronomique
Cuisine gastronomique, menus thématiques et ateliers cuisine mensuels. Un chef-propriétaire Maitre Cuisinier et Jeune Restaurateur d’Europe attentif au meilleur rapport qualité-prix. Raffinement de l’assiette et sobriété des lieux.
Restaurant Didier Galet
27, rue du Grand Bru, 4140 Sprimont, T 04 382 35 60, www.didiergalet.be
Fermé lundi, mardi, dimanche soir
Ambiance zen
Très belle maison avec cuisine en subtile adéquation. Mérite d’être visitée ou redécouverte pour la créativité de son chef, Olivier Massart, Jeune Restaurateur d’Europe et pour ses menus de saison tout gibier !
O de vie – 98, chaussée de Tongres, 4451 Juprelles, T 04 246 41 24, www.odevie.be
Fermé samedi midi, lundi, dimanche – Service traiteur les jours de fêtes
AINSI QUE :
Historique
Nouveau chef aux notoires références, Samuel Blanc orchestre l’un des plus beaux restaurants d’époque de la Cité Ardente. Lieux restaurés de façon authentique, cuisine contemporaine, très jolies chambres, spa séduisant et menu de fête au Sélys.
Le Sélys
9-11, Mont Saint Martin, 4000 Liège, T 04 267 68 04, www.crowneplazaliege.be
Fermé dimanche, lundi