Chefs & Recettes

Les lauréats Gault&Millau 2025 sont connus, mes coups de cœur en Wallonie et à Bruxelles

Pour sa 22e édition, Gault&Millau vient d’annoncer les lauréats de ses différents trophées. Plusieurs, à…

A boire en terrasse, le Spritz revisité de Miranda

A Ixelles, dans le quartier du Châtelain, Lucano Fiero, le Chef du restaurant Miranda revisite…

La recette de la Tarte au chocolat fumé d’Alice

Pour tous les cordons bleus calé en préparations pâtissières, voici l’une des recettes les plus…

Chez « Goods », équipe d’or et jeune pâtissière truffée d’humilité

A Bruxelles, dans le quartier Saint-Boniface d’Ixelles, une nouvelle enseigne gourmande, appelée « Goods », a vu…

Dinner in the Sky s’installe en Flande du 7 au 15 septembre et y fait place à 3 jeunes chefs prometteurs

Après Bruxelles, l’emblématique table en plein ciel s’installe à Alden Biesen au cœur du Limbourg.…

Sur la piste d’Isabelle Arpin au Château de Leignon

Depuis quelques mois, la notoire Cheffe Isabelle Arpin s’est installée à deux pas de Ciney,…

Mélanie Englebin en son restaurant, « Cécila » à Ottignies-Louvain-la-Neuve

Voici quelques mois, nous avons retrouvé Mélanie Englebin à Ottignies Louvain-Neuve. Aussitôt, la magie a…

Enguerrand Moura du restaurant « Barge » à Bruxelles, Premier Prix du Trophée Eric Martin 2024

Concours culinaire organisé dans le cadre du salon Horecatel, le Trophée Eric Martin a connu…

Manon Schenck, Lady Chef of the Year 2024

La Lady Chef de cette année, est la cheffe d’origine française installée dans la région…