Chefs & Recettes

Boulettes végétales, salade grecque, ceviche vegan

Ci-dessous, découvrez les recettes, astuces et conseils totalement « vegan » de Natacha créatrice de l’épicerie-traiteur « Vegasme »…

Natacha Legrand

En août et septembre, cap sur le végétal – voir sur le véganisme – avec…

Nicolas Tournay est nommé Premier Cuisinier de Belgique 2020

Le Mont-à-Gourmet, l’un de mes restaurants préférés dans le Hainaut (Gouy-lez-Piéton), vient de voir son…

Vincent Gardinal invite Eddie Van Maele au Prieuré St Géry

Fidèle à son sens de l’hospitalité et du partage mais aussi à ce qui est…

Tristan Martin prend la barre du Château de Grandvoir

Nouveauté – et non des moindres – le Château de Grandvoir (Neufchâteau) accueille son nouveau…

Christophe Pauly sera chez René Mathieu le 17 novembre

Cette année, le chef-propriétaire du toujours très contemporain Le Coq aux Champs* de Soheit-Tinlot, remet le…

Le Menu de juillet signé Kevin Lejeune

En quatre temps et une multitude de saveurs différentes, voici les recettes du Menu de…

Kevin Lejeune, Chef du mois de juillet

Ce mois-ci, le jeune chef-propriétaire de La Canne en Ville, a accepté notre invitation à…

Ananas Victoria rôti façon Maxime Colin

Pour terminer son Menu exclusif ici, Maxime Colin, notre Chef du mois de mai, joue…

Agneau du Limousin façon Maxime Colin

En plat principal, Maxime nous propose de l’agneau accompagné d’asperges vertes du Pays, de jus…