Chefs & Recettes

Tartare de bar et neige d’huitre

Si les premières neiges apparaissent au sud de notre petit pays, voici les premières neiges…

David Martin, Chef de l’Année au GaultMillau 2019

Ce lundi après-midi, le chef du Restaurant La Paix à Anderlecht vient de décrocher le…

Le Guide Gault&Millau Belux 2019 : vient de naître !

Ce lundi après-midi, c’est à Anvers aux Studio AED, qu’a été dévoilée la nouvelle édition…

Laure Genonceaux, notre Chef du mois de novembre

En novembre, c’est la talentueuse chef au féminin, Laure Genonceaux qui répond positivement à notre…

Risotto façon Giovanni au Senzanome

Associations de produits et de goûts orignaux, Giovanni nous propose ici un délicieux mariage entre…

Salade de fraises et glace à la fleur de lait

La salade de fraises de Giovanni Bruno a pour singularité d’être accompagnée de vinaigre balsamique,…

Concours L’Etoile de la Cuisine Belge© 2018 à Megavino

Nouvelle édition pour le concours L’Etoile de la Cuisine Belge© qui, cette année, se déroulera…

10e et dernière pour Culinaria S.Pellegrino du 17 au 20 octobre

Cette année marquera la 10e édition du festival culinaire bruxellois, Culinaria. Celui-ci, associé à l’eau…

Giovanni Bruno, ambassadeur S.Pellegrino au Senzanome

Depuis toujours, comme tout bon italien, Giovanni propose la S.Pellegrino à sa carte. Aujourd’hui, alors…

Sorbet à la Kriek

Dernières saveurs bruxelloises de l’été, voici une recette artisanale qui enchantera tous les amateurs de…