Chefs & Recettes
Ce 3 septembre, c’est l’Hôtel de Ville de Bruxelles qui a accueilli une cinquantaine de…
Préparation traditionnelle bruxelloise, le bloedpens se prépare selon Philippe Bidaine avec de l’oignon et du…
Journaliste, chroniqueur gastronomique, incurable cordon bleu, grand connaisseur de nos plats les plus notoires et,…
Fleuron du quartier de la Place du Châtelain à Ixelles, il est un glacier extrêmement…
Ce midi, mangeons local… Et dans le répertoire belgo-bruxellois, quoi de plus agréable, par ce…
Triste nouvelle au cœur de l’été, Joël Robuchon vient de partir rejoindre Paul Bocuse et…
Incurable cordon bleu, journaliste, chroniqueur gastronomique, grand connaisseur de nos plats les plus notoires et,…
En dessert emblématique de l’une des plus populaires spécialités locales du Hainaut, Eric Fernez, chef…
Nouvelle recette aussi délicate que facile à concocter, le ris de veau façon Eric Fernez…
À mi-parcours de l’année, c’est tout naturellement le Chef de l’Année 2018 que nous avons…
