Chefs & Recettes
Profitant de la St Patrick Day du 17 mars, notre chef du mois, Jean Callens,…
Audacieuse, la mise en bouche de Jean Callens, notre nouveau chef du mois de mars,…
Fin de menu tout en beauté, en saveurs et en personnalité pour Gary Kirchens qui…
En plat principal, Gary Kirchens suggère d’accompagner le turbot d’huitres Gillardeau et d’olives vertes. Une…
En entrée, notre chef du mois de février, Gary Kirchens nous propose un rafraîchissant carpaccio…
Pour ce nouveau et deuxième mois de l’année, le talentueux jeune chef étoilé de La…
Gary Kirchens, notre chef du mois de février, nous propose une mise en bouche aux saveurs…
Pour terminer son menu du mois de janvier, alors qu’il est l’homme-orchestre (au piano !) de…
Nouvelle édition, parue ce jeudi matin, pour le Michelin France qui, comme chaque année, était…
Première préparation « coup de cœur » pour cette rétrospective 2017 avec ma mise en bouche préférée de…
