Chefs & Recettes
Durant trois jours encore, tous les jeunes chefs (de moins de 30 ans) sont invités à…
Pour terminer son menu tout en créativité, notre chef du mois, Stéphane Diffels, créée un…
Villa Lorraine, Hôtel Barsey, The Avenue, Ecailler du Palais Royal, Villa Emily, Sea Grill, Bowery,…
« Une pomme pas comme les autres ! », voilà ce que pense de la Pink Lady, Jean-Philippe…
Comme chaque année très attendu, le Guide Michelin France, ce lundi 1er février, vient de…
Avec un plat aussi original que ses mises en bouche et son entrée, Stéphane Diffels,…
Purée de persil racine, noix de canard sauvage rôti, pop-corn au chocolat, petite salade de…
Entrée légère et délicate, originale et savoureuse, l’œuf aux champignons que Stéphane Diffels nous propose…
Chef-propriétaire du petite restaurant L’Air de Rien en région liégeoise, Stéphane Diffels nous offre quelques-unes…
Délicieusement de saison, le faon que nous concocte notre chef du mois de décembre est,…
