Chefs & Recettes

L’agneau de Lozère selon Raphaël Sabel

D’influences orientales l’agneau sélectionné par Raphaël Sabel pour son plat principal provient de Lozère. De…

Le foie gras de canard “Sud-Ouest” et les légumes racines

D’inspiration contemporaine, l’entrée de Raphaël Sabel nous propose un singulier mariage de produits de notre…

Raphaël Sabel

En mars, c’est à Raphaël Sabel que nous avons confié la rubrique « recettes » de ce…

Recettes d’Arabelle pour petit déjeuner « santé »

Smoothie vert – au blender : 1 orange épluchée ou pamplemousse, ½ citron, 100 g d’épinards frais,…

Fabrice Collignon au Salon du Chocolat

Présent au Salon du Chocolat de Bruxelles, où il sera en démo ces samedi et…

Le petit déjeuner selon Arabelle Meirlaen

C’est dans le cadre du nouveau projet Healthy Smoothies for Wellness de M&A présenté chez Rob…

Bar de ligne aux truffes et champignons de Paris, Raviole, Salsifis

Tout en légèreté, raffinement et saveurs subtiles, le plat d’Eric Martin est un ravissement pour…

Recette Isio4 : Bruchetta au Calendroz

Cet hiver, Mathias Vossewinkel, nous propose une entrée avec de l’Isio4 qui pourra aussi être…

Hommage à Eric Martin

Au lendemain de la disparition d’Eric Martin, nous ne pouvions que lui rendre hommage en…

Tarte Tatin façon Arpin & Sylvain

Le menu du mois de décembre d’Isabelle Arpin se termine, comme l’année, en toute beauté…