Chefs & Recettes

Bernard Bouillot a pris La Clef des Champs

Mauvais temps pour la gastronomie belge en cette fin d’été avec l’annonce d’un nouveau décès,…

Wok de moules thaï

Avec cette recette de moules très originale, Frank Fol, nous emmène en Thaïlande pour poursuivre…

Oignons rouges grillés à la sauce fraîche de fromage relevée

Petite entrée estivale, légère et facile à réaliser sur le coin du barbecue ; cette nouvelle…

Fleurettes de chou-fleur au lard fumé, Légumaise Périgord

En août, notre chef du mois reste Frank Fol, le chef des légumes et de…

Frank Fol, chef de l’été

Plus de saison que tout autre, notre « chef du mois » et même de l’été, Frank…

Banane sur le gril, noix de coco râpée, glace au chocolat

Pour clôturer son savoureux menu de juillet tout en beauté et en saveurs exotiques, Frank…

Brochette de poulet de grains mariné, salade de saison et sauce au yaourt asiatique

Estivales et légères, n’attendant que le beau temps (en Belgique) ou les invités (dans le…

Salade aux asperges vertes grillées et fromage de chèvre mûr

Fraîcheur, verdure et vitamines à gogo, voici la nouvelle recette d’une bien jolie entrée estivale,…

Frank Fol, chef de notre été

Nouvel invité prestigieux pour notre rubrique « Chef du mois », Frank Fol, le célèbre et bien…

Frank Fol, Président des Maîtres-Cuisiniers

Nommé à la tête de la prestigieuse Association des Maîtres-Cuisiniers de Belgique, créée en 1980…