Chefs & Recettes

Le saumon fumé de Vincent Dawagne, pépite des grandes et petites tables

En avril dernier, nous avons eu le plaisir d’interviewer Vincent Dawagne, producteur wallon de saumon…

Canapé printanier au saumon mi-cuit de Vincent Dawagne

Une petite recette, facile à réaliser avec l’excellent saumon mi-cuit de Vincent ! Vincent Dawagne…

La Tarte citron meringuée de Nikolas Koulepis

Voici une tarte exquise en ce début d’été à réaliser chez soi sur base de…

Un pâtissier grec pour le quartier du Châtelain à Bruxelles

Nikolas Koulepis est le jeune boulanger-pâtissier le plus tendance du moment à Bruxelles. Un pâtissier…

La salade de Roland Debuyst au Mariadal

A Zaventem, la Brasserie Mariadal est orchestrée par le chef Roland Debuyst. Dans un cadre…

La recette d’agneau irlandais de Stéphane Grulois

Pour changer et de façon printanière convenant autant aux repas de famille qu’aux lunchs entre…

Kevin Lejeune s’installe au Steigenberger Wilcher’s Brussels

La nouvelle était attendue, elle vient de tomber ce matin : l’un des plus grands hôtels…

Arabelle Meirlaen imagine trois pralines pour Neuhaus

La cheffe étoilée de Marchin, à quelques minutes de Huy en Province de Liège, vient…

David Grosdent, brillant jeune chef à L’Envie

Dans son restaurant L’Envie de Zwevegem, David Grosdent fait de plus en plus parler de…

Le Food Market de Tour & Taxis, belle destination de balade gourmande

Ouvert fin novembre dernier au cœur de la superbe Gare Maritime de Tour & Taxis,…