Découvertes

Finale régionale pour SPE Young Chef 2016

Ce lundi 23 mai, c’est à Anvers ( De Ark) que se déroule la finale…

« 9Hotel » s’installe au Sablon à Bruxelles

Membre du Groupe français Tangerim, 9Hôtel Collection vient d’ouvrir les portes de sa seconde adresse…

Du neuf et du jubilatoire chez les Maîtres Cuisiniers de Belgique en 2016

A l’issue de son Assemblée générale annuelle s’étant tenue chez son partenaire Belcolade, l’Association des…

10 candidats pour le S.Pellegrino Young Chef Benelux : verdict le 23 mai !

Après plusieurs semaines de sélection pour les uns (un jury composé de grands chefs) et…

La Fête aux marchés

Dès ce 13 et jusqu’au 29 mai, une vaste campagne internationale promotionnera des milliers de…

Filip Claeys, Chef S.Pellegrino

Membre du Jury S.Pellegrino Benelux Young Chef 2016, Filip Claeys est aussi l’un de nos…

Giovanni Bruno, membre du Jury SPE Young Chef

Patron de l’excellent restaurant Senzanome installé depuis quelques mois au Sablon à Bruxelles, Giovanni Bruno est,…

La renaissance du Moulin de Vencimont

En ce début de printemps, nous sommes nombreux à chercher une jolie destination de mise…

Pascal Marcin et ses petits chefs en herbe

Le 16 Avril prochain, la 4e édition du Concours des « Petits Chefs en Herbe » se…

Rencontre avec le Président du Jury S.Pellegrino Young Chef Benelux, David Martin

Depuis longtemps déjà, David Martin, le chef-propriétaire du Restaurant La Paix à Anderlecht (Bruxelles) et…