Restaurants & Hôtels

Décès de Maurice Caerdinael, ancien propriétaire du Sanglier des Ardennes

Le secteur de l’Horeca belge est, depuis ce samedi, à nouveau en deuil. Cette fois,…

Agneau du Limousin façon Maxime Colin

En plat principal, Maxime nous propose de l’agneau accompagné d’asperges vertes du Pays, de jus…

RIZOM, nouveau restaurant de San Degeimbre

En avril dernier, la 6e enseigne de San Degeimbre (L’Air du Temps, SAN Bruxelles &…

Toshiro en lieu et place d’Inada

Nouveau venu à Saint Gilles, le restaurant Toshiro a ouvert ses portes au printemps dernier.…

Cassolette de couteaux de mer façon Maxime Colin

A ses couteaux de mer, Maxime ajoute de jeunes poireaux tiédis au beurre d’algues, du gingembre…

Les burgers veggie de Roland Debuyst

Nouvelle tendance « green food » dans les restaurants à burger où de nouveaux venus végétariens s’imposent désormais…

A la Ferme d’Achêne : 16 chefs & 10 producteurs wallons

Nouvelle édition pour Enjoy the Pleasure, c’est dès ce soir à Achêne (Ciney) que cela…

Pépite de Durbuy : Le Clos des Récollets

Indémodable et toujours aussi séduisant le Clos de Récollets est et reste, à travers temps…

Huître creuse et asperge blanche selon Maxime

Notre chef du mois de mai, cette fois, nous confie sa recette, toujours personnalisée, d’huître…

Nouveaux membres pour The Mastercooks of Belgium®

Ce 13 mai, l’Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique a annoncé l’installation de son bureau…