Restaurants & Hôtels

Crémeux aux myrtilles, glace au sirop d’érable, ganache aux noix de Pécan

Un délicieux dessert apporte un élégant point final au menu de notre talentueuse Chef du…

Rétrospective gourmande en 12 coups de cœur persos

Avant les 12 coups de minuit qui sonneront la fin de l’année, jetons un coup…

« Louise 345 » ferme, « Par-Delà » ouvrira dans quelques mois

Fermé depuis quelques jours à peine, Louise 345 voit déjà sa dynamique cheffe, Isabelle Arpin,…

Poisson et caviar à l’honneur au Loungeatude

Ce mercredi 12 décembre, pour la première édition des « Cycles de Rencontres des Producteurs » du…

Faisan à la chartreuse de chou

Cette semaine et pour terminer le mois de novembre aux couleurs de la jolie vaisselle…

Jaune d’œuf, mousse d’oignon, espuma au lard fumé

Un petit « entre-deux » pour suivre, histoire de faire patienter en attendant le plat principal qui,…

Le DELTA 2019 vient de paraître

Cette semaine c’est au tour du Guide Delta Belgique & Grand-Duché de Luxembourg de paraître.…

7 tables de fête en mode traiteur

Une fois n’est pas coutume, nous ne vous emmenons pas au resto pour ces réveillons…

3 chefs belges au Top 100 de la gastronomie mondiale

Au cœur du Top 100 des Meilleurs Chefs du Monde annoncé dimanche passé lors du…

Bois-Giroult l’hiver, au potager normand d’Alain Passard

Reportage exclusif et découverte jubilatoire, avec les chefs du « 4 Mains » du Restaurant Brighton (Hôtel…