Restaurants & Hôtels

6 valeurs sûres en mode brasserie

Malgré le vent de tornade soufflant sur une douzaine de grandes brasseries bruxelloises en cette…

Paul Bocuse tire sa révérence ; de grands chefs belges le saluent

Véritable perte inestimable pour le monde de la gastronomie internationale, « Monsieur Paul », « Le Cuisinier du…

Au Phil des Saveurs devient Bistro Phil à Namur

Philippe Garcia vient de transformer totalement cadre et carte de son restaurant « Au Phil des…

« Un soir, une table » avec Stefan Jacobs

Nouveau concept pour emblématique lieu historique bruxellois, c’est au cœur des Halles Saint-Géry que se sont installées les…

Nouvelles petites tables et grandes tendances 2018

Des dernières néo-cantines healthy aux tables mono-produit ou d’inspiration streetfood ; des secondes adresses de maisons…

En Flandre, Hertog Jan*** annonce sa fermeture

En deux temps, trois mouvements, la nouvelle vient de secouer toute la toile et tout…

Ceviche de Bar de ligne façon Nicholas

Nicholas Tsiknakos, notre chef du mois de janvier, nous offre une première recette aussi fraîche…

La Nueva Buenos Aires, repère à délices typiques argentins

Petit restaurant contemporain installé face à la notoire Place Brugmann ixelloise, voici l’une des meilleures…

Mes « Best of 2017 » en une douzaine d’adresses, aussi, à tenir à l’oeil en 2018

Envie de savoir où j’ai le mieux mangé en 2017, les tables qui me laissent…

Nicholas Tsiknakos, Chef du mois de janvier

A nouvelle année, nouveaux chefs, ici, invités ! Nous voici donc repartis pour une série de…