L’idée originale et tout aussi saisonnière de Pierre Burtonboy, ancien chef de l’Ambassade de Belgique à Washington, est de concocter, spécialement pour ces fêtes de fin d’année, un foie gras artisanal de grande qualité. Sur commande, par téléphone ou en ligne, ce foie gras au torchon est vendu 13 €/100 gr (11 €/100 g à partir de 500 gr) et peut-être accompagné de chutney de mangues artisanal également (16 €/150 gr). En véritable « bonus » façon cadeau de fin d’année, pour chaque commande passée, Pierre Burtonboy offre un Guide des Maîtres Cuisiniers 2018.
Pierre Burtonboy – T +32(0)494 52 21 95 – burtonboypierre@gmail.com – www.mastercooks.be
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