Annoncée ce matin à la presse, la 4e édition de la Semaine du Goût, se déroulera du 19 au 25 septembre prochains dans la capitale européenne.
Thème de ces nouvelles rencontres organisées par le Convivium Slow Food de Bruxelles : « De la ferme à la table ». Leitmotiv : la défense du « propre, du bon et du juste » et donc de l’alimentation durable. Objectif : montrer la large diversité du patrimoine culinaire bruxellois mais aussi et surtout partager, valoriser, promouvoir terroir local, producteurs, commerçants et artisans de la bonne chère et des crus les plus agréables.
En figure de proue de ce beau navire, la dynamique Malika Hamza (Slow Food) et à ses côtés de talentueux chefs, ambassadeurs avertis en la matière, tels Christian Tirilly du Sheraton Brussels Hotel, Lionel Rigolet (Comme chez Soi), Frédéric Verhulst (BHV), Line Couvreur (Les Filles Plaisirs Culinaires), David Monier (Madou’s Provence), Xavier Rennotte (Apiculteur), Sylvie Nshombo (La K-Fête), Catherine Piette (Trop Bon), Roberto Pintus (Le Max), Christophe Hardiquest (Bon-Bon). Tout ce beau monde dont nous vous reparlerons pour cette toute belle initiative également soutenue par Christophe Doulkeridis, Secrétaire d’état bruxellois au Tourisme et par Evelyne Huytebroeck, Ministre bruxelloise de l’Environnement.