Voici une nouvelle parution, aux Editions Racine, qui me fait doublement plaisir puisqu’elle est signée de la plume de mon talentueux confrère Philippe Bidaine et qu’elle concerne mon pays de prédilection pour des vacances toujours très réussies chez des amis grecs les plus gourmets dont on puisse rêver.
Un jour, c’est promis, je vous raconterai ces vacances gourmandes aux pieds du Mont Athos. Mais pour l’heure, voyons ce que ce lascar de confrère nous a concocté en matière de littérature gourmande.
Cette fois, après Naples gourmande (paru également chez Racine l’an dernier), c’est la Grèce entière qui est mise sur le grill de ce chroniqueur voyageur. Ceci à travers un bel ouvrage articulé autour du regard que porte l’auteur sur ce pays encore trop modeste dans la promotion de son art de vivre, de son art de la table ; à travers un peu d’histoire parcourant le pays sous un regard tantôt d’épicurien, tantôt d’historien ; à travers une journée de gourmandise où l’on apprend quantité d’habitudes de table qu’ont les grecs et qui sont souvent méconnues chez nous ; à travers ses produits les plus emblématiques, ses recettes traditionnelles et incontournables.
Petit guide pratique, bonnes adresses de Philippe (aussi à Bruxelles) et superbes images, également signées par Alexandre Bibaut et voici le plus séduisant ouvrage de l’été naissant.
