Ce lundi 4 février est un grand jour pour notre nouveau chef du mois : Jean-Philippe Watteyne ! Déjà qu’il était « Fouet d’Or du Chef le plus inventif au Guide du Vif 2013-2014 »; le voici candidat belge à Top Chef !
Et comme Top Chef commence ce lundi soir (20 h20 sur M6), il était normal que son menu du mois débute sur ce blog, lui aussi, ce lundi soir !
Plus d’infos arrivent ici aussi sur son parcours, son restaurant iCook! à Mons, sa nouvelle brasserie (qui s’ouvre en face fin février) et bien sûr ses 4 recettes du mois qui nous emmèneront à la découverte de ce nouveau jeune talent oeuvrant à merveille en « Epicurie » et donc à découvrir impératiement ! Qu’on se le dise !
Cerise sur le gâteau, pour agrémenter le tout, les superbes photos d’Anthony Florio seront, elles aussi de la partie puisqu’elles illustreront les recettes (et portrait) du chef ! Qu’on se le dise … itou !