Pour la première fois, le Guide Michelin s’associe à S.Pellegrino pour créer le « Young Chef Award BeLux 2018 ». Une heureuse idée qui mettra, chaque année, un jeune chef talentueux et repéré tant au nord qu’au sud du pays et au Grand Duché de Luxembourg.
Ce 21 novembre, à l’occasion de la sortie du guide rouge 2018, le 1er jeune chef élu n’est autre que le talentueux Jo Grootaers du restaurant Altermezzo à Tongres.
Parallèlement, Jo Grootaers aura aussi ce lundi 21 décroché une étoile au Michelin ! Espérons que ce jeune tienne le coup sous tant de reconnaissances en une seule fois !
Une belle enseigne que nous avons testée il y a quelques mois, avec petite interview de son chef de 26 ans dont nous vous reparlerons ici même … asap !
En attendant, voici de quoi faire saliver tous les fins becs du royaume !
