Bientôt ici, quatre recettes signées par Frédéric Salpetier, notre chef du mois de janvier mais aussi et surtout le chef du Restaurant l’Héliport à Liège. Au programme et en avant-première pour les impatients : crème de lentilles et ravioles de poireaux et truffes, salpicon de foie gras, carpaccio de langoustines et sorbet d’huitres, Parmentier de filet de sole, pain perdu surprise ! Appétissant, non ?
L’Héliport
