L’APAQ-W fait la fête au savoir-faire et aux produits wallons !

Ville festive par excellence, Namur sera, une fois encore, à la fête dès ce samedi 9 septembre avec cette nouvelle rencontre d’artisans et autres producteurs de la région, intitulée « Le savoir-faire de Wallonie en fête ! »

Du 9 au 18 septembre prochains, l’APAQ-W (Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité) s’emploiera à mettre en exergue le travail et les produits des nombreux artisans, producteurs et transformateurs de Wallonie en réitérant ainsi son engagement aux côtés du Comité Central de Wallonie (CCW) et du Collège des Comités de Quartiers Namurois (CCQN).

Au programme du 15 au 17 septembre (Place d’Armes & jardins de l’Hôtel de Ville) : « Le Village Wallon des saveurs » à travers lequel une trentaine de producteurs proposeront la dégustation des multiples produits de bouche de Wallonie. Y seront à l’honneur, des produits classiques alternant salaisons, fromages, escargots, bières, vins, … avec des produits plus originaux tels, entre autres, la première huile de lin culinaire ou encore des grillons comestibles et la façon de les intégrer à la cuisine !

Non à la crise de l’œuf ! En toute empathie avec le secteur avicole, le Village des Saveurs et l’APAQ-W inviteront les consommateurs à soutenir les producteurs d’œufs wallons en leur proposant plusieurs dégustations d’omelettes des plus variées et créatives. Le but étant, l’on s’en doute, de sensibiliser le consommateur à la traçabilité stricte des œufs wallons comme à la qualité des élevages.

En cerise-cadeau sur le gâteau : des sacs aux couleurs de la « Wallonie gourmande » (année thématique touristique 2017) seront offerts aux visiteurs attendus très nombreux à Namur.

Enfin, en parallèle à ce dynamique projet, la traditionnelle Journée des Ecoles du 15 septembre permettra à près de 700 élèves namurois d‘évaluer leurs connaissances du monde agricole et des productions locales. Pour ce faire, rendez-vous leur est fixé Place d’Armes dès 11 h30 où un grand quiz agricole, une animation musicale, un lunch 100 % wallon seront proposés et des séjours à la ferme seront à gagner.

Last but not least, pour tous ceux qui souhaiteront passer ensuite à table, du vendredi 15 au lundi 17 septembre, le Comité Central de Wallonie et l’APAQ-W réitéreront leur action commune de promotion dans le Restaurant « Nameur li glotte » installé sous le chapiteau de la Place d’Armes. A cette occasion, chaque heure lorsque la cloche sonnera, un panier gourmand sera offert par tirage au sort aux personnes qui auront choisi, à la carte, un plat à base de produits wallons. Une jolie carte proposant : Dispouye di Nameur, Boulettes sauce lapin au sirop d’Aubel, Salade de chèvre chaud au miel, Le plat des Échasseurs namurois (cassolette de poisson et petits gris de Namur), Cokia burger (filet de poulet, mayonnaise Bister, crème de fromage de Maredsous) et Tautes (tartes) salées aux petits gris de Warnant ! Rien de moins !

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Pour en savoir plus : www.apaqw.be – FB : AgricultureWallonie