Depuis bientôt un an, Fabrizio et Sanae Chirico ont quitté le centre-ville de Charleroi et ont ouvert, en décembre 2022, un nouveau restaurant à Chapelle-lez-Herlaimont. Terminé La Table de la Manufacture Urbaine et sa cuisine en deux volets, l’un gastronomique (à l’étage), l’autre de type brasserie (au rez-de-chaussée) au cœur de la cité carolo. Mais plutôt désormais, retour à leurs premières amours, et donc retour de leur restaurant initial Le Délice du Jour. Cette fois, celui-ci a été établi non plus à Gerpinnes mais bien à Chapelle-lez-Herlaimont, toujours en périphérie carolo. Ceci dans cette belle bâtisse contemporaine, un temps occupée par l’excellent Pouic Pouic du tout aussi efficace chef Philippo Santangelo. Cadre magnifique, décoration originale et superbe vue sur le grand jardin à l’arrière de cette ancienne maison de maître parfaitement revisitée … au goût du jour.
Au Délice du Jour, nouvelle version plus contemporaine que jamais, on apprécie donc : un élégant cadre contemporain, une cuisine personnalisée avec produits nobles et/ou de terroir déclinés dans d’originales associations telles que des St Jacques de Dieppe et truffe, une truite d’Ondenval, du veau et de l’anguille fumée, ….
En actualité
Dotée d’un Bib Gourmand au Michelin, gage de très bon rapport qualité-prix, Le Délice du Jour ouvrira bientôt des chambres d’hôtes. Mais aussi, fêtera avec un Menu spécial son premier anniversaire (6 décembre 2023) et relancera « Les Potes au fourneau », concept de cuisine à quatre mains (ou plus), cher à Fabrizio et à … ses potes !
Un resto à tenir à l’œil, un chef à ne pas quitter des yeux (et des papilles) et une belle adresse pour terminer l’année en beauté ! Avis à tous les amateurs gourmets ou curieux !
Le Délice du Jour – Rue du Chemin de fer, 57 – 7160 Chapelle-lez-Herlaimont – T 064 70 02 54 – www.ledelicedujour.be