Nouvelle édition pour le Guide Delta qui, ce lundi 23 mai, annonçait ses nouveaux lauréats d’Or, d’Argent et de Bronze à Bruxelles et dans toutes les régions du pays.
Cette année, grande première, le Delta d’Or, à Bruxelles, n’aura pas pu être remis puisqu’il s’agit d’une lauréate en la personne d’Isabelle Arpin. Celle-ci ne travaillant plus au Restaurant Alexandre (rue du Midi – Bruxelles) ne pouvait donc pas apporter le Delta d’Or à cette maison . Pas de Delta d’Or pour cette talentueuse cheffe, précédemment étoilée à la rue du Midi, mais une toute nouvelle adresse où la retrouver d’ores et déjà puisqu’elle officie désormais (et depuis ce lundi 23 mai, justement) au restaurant bruxellois de Bart De Pooter, au WY (Mercedes House) du Sablon. Bon vent à elle, belle route et beaucoup de plaisir en perspective pour tous ses fans, dont nous sommes bien entendu !
Parallèlement, pour Bruxelles, le Delta d’Argent est allé au Kolya (Saint-Gilles) et à son chef Nicholas Tsiknakos et le Delta de Bronze à Il Ramo Verdee (Etterbeek) avec le chef Nicfolas Camposeo.
Hors Bruxelles, on notera, parmi nos enseignes préférées, la récompense d’un Delta d’Argent au Maître Cuisinier Alain Bianchin (région flamande). En Wallonie, L’Olivier 4 (Olivier Bruckner) remporte le Delta d’Or.
Egalement remarqués avec un Delta d’Or : « Nuance » (Duffel – Flandre) et Clairefontaine (Luxembourg). Avec un Delta d’Argent également : L’Atelier du Goût (Liège – Wallonie) et De Peffer Kär (Luxembourg).
Les Delta de bronze vont à Divino Gusto (Wallonie – Nivelles); Cuines 33 (Knokke – Flandre); Guillou Campagne (Schouweiler – Luxembourg).
De belles adresses et d’excellents chefs dont on vous reparle tout prochainement ! D’ici là, sachez que le Guide Delta est en vente (27 €) dans toutes bonnes librairies et que, comme chaque année, il contient également un passeport proposant de multiples réductions dans de nombreux restaurants.
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