« Bouillon » est le nouveau restaurant que le chef, Alexandre Masson et son associé Dugagjin Spahija viennent d’ouvrir en lieu et place de l’ancien réputé Scheltema dans l’îlot Sacré.
A l’instar de ses sœurs parisiennes, cette adresse est aujourd’hui et pour longtemps encore, l’enseigne la plus démocratique qui soit. A Bruxelles, comme à Paris, « Bouillon » fait courir le monde et ne désemplit déjà plus.
Une première visite, déjà concluante après quelques jours d’ouverture, nous pousse à y retourner « fissa fissa » et à vous revenir, ici, avec échos et détails de ce nouveau venu bruxellois.
Envie d’en savoir plus ?
Ce sera par ici d’ici quelques jours !
Rue des Dominicains, 7/8 – 1000 Bruxelles – Tél. : 02 512 20 84