VOUS LISEZ
L’éclat des saveurs avec la viande bio Irlandaise

L’éclat des saveurs avec la viande bio Irlandaise

C’est au cœur de l’automne, début octobre dernier, que s’est levé le voile sur une campagne gourmande et engageante : celle du bœuf et de l’agneau bio d’Irlande. Baptisée « EU Organic Beef & Lamb – Pasture raised in Ireland », cette initiative européenne cofinancée par l’Union évoque les riches prairies d’une terre où les pratiques agricoles riment avec respect de l’environnement et qualité irréprochable.

Un terroir exporté avec passion

Saviez-vous que près des deux tiers du bœuf bio irlandais certifié par l’UE partent à la conquête des palais étrangers ? Tandis que la moitié des délicates saveurs de l’agneau bio s’invitent sur les tables au-delà des frontières irlandaises. Parmi les destinations phares, la Belgique s’impose en seconde place, appréciant avec ferveur cette viande noble et engagée.

Une soirée sous le signe de l’excellence

C’est dans le cadre convivial et raffiné de la résidence de l’Ambassadeur d’Irlande à Bruxelles que la campagne a été lancée en octobre dernier. Sous l’œil bienveillant de Son Excellence Kevin Conmy, ambassadeur d’Irlande, professionnels de la gastronomie, médias et leaders d’opinion ont convergé pour célébrer la noblesse des produits bio issus des terres d’Irlande. Le message était clair : allier durabilité, authenticité et goût d’exception.

Un festin à ciel ouvert

Au cœur de cette soirée, une prestation culinaire hors du commun : la cheffe talentueuse Laure Genonceaux a enchanté les convives avec une démonstration de cuisson en direct. Sur le gril, le bœuf et l’agneau bio révélaient leurs arômes subtils, embaumant les lieux d’un parfum irrésistible. Un menu exclusif, pensé comme une ode à la qualité exceptionnelle des viandes certifiées UE, s’est offert aux gourmets.

Un élan vers l’avenir

S’inscrivant dans une stratégie à long terme, la campagne « EU Organic Beef & Lamb – Pasture raised in Ireland » ambitionne de s’implanter durablement sur les marchés européens tels que l’Allemagne, l’Autriche et la Suède. Durant trois ans, Bord Bia, l’agence alimentaire irlandaise, multipliera les initiatives à travers des salons professionnels, ateliers « Meat Academy », campagnes numériques et immersions en terres irlandaises pour ses partenaires.

Et s’il n’est pas encore possible d’acheter ces viandes bio d’exception en Belgique, nous sommes attentifs au moment où ces produits nous serons accessibles. En attendant, notons à l’agenda la prochaine rencontre-dégustations de ces exceptionnels produits irlandais en février prochain (pour la presse) chez Jacques et Dimitri Marit (Braine-L’Alleud) soit juste à temps pour se préparer à fêter la Saint Patrick du mois de mars suivant.

Voir aussi

 

Petit rappel sur ce qu’est Bord Bia

À l’origine de cette ambition, Bord Bia joue un rôle pivot dans la promotion des produits alimentaires irlandais à l’échelle mondiale. Forte de ses 15 bureaux répartis aux quatre coins du globe, l’agence relie avec brio producteurs locaux et consommateurs exigeants, toujours dans un esprit de valorisation et d’authenticité.

Derrière chaque morceau de bœuf ou d’agneau bio irlandais, c’est tout un savoir-faire respectueux de la nature et des traditions qui s’exprime, offrant aux amateurs de gastronomie une expérience gustative unique et durable. Une campagne qui promet de résonner dans les assiettes autant que dans les esprits.

 

Le Blog Gastronomique de Joëlle Rochette - l'art de vivre en "Epicurie"

© 2020 JOELLE ROCHETTE - TOUS DROITS RESERVES.
 
 
 
 
 
 
Défiler vers le haut