« Brillant duo de chefs, on ne présente plus Eric et son fils Tristan Martin au piano de l’un des meilleurs restaurants de la région. Superbe demeure ponctuée de modernité dans sa décoration comme dans sa cuisine, délicieuse mise en exergue de produits d’excellence (la truffe y est souveraine et nous laisse le souvenir exquis d’un superbe menu lui étant dévoué) et parfaite maîtrise d’une cuisine d’excellence rendent le séjour ici exceptionnel. »
Rue de la Baronne Lemonnier, 82 – 5580 Lavaux-Ste-anne – Tél. 084 38 88 83– www.lemonnier.be
Extrait du Guide des Restaurants 2011-2012 – Le Vif – Auteur : Joëlle Rochette