Nouvelle tendance « green food » dans les restaurants à burger où de nouveaux venus végétariens s’imposent désormais sur toutes les cartes.
Soucieux de diversifier son offre de burgers, de plaire à tout un chacun et inspiré par la tendance Green Food actuelle, Roland Debuyst (Bistro R, Alfons Burger) passe au vert ! Ainsi, trois nouveaux burgers en version végétarienne sont à la « Une » de ses deux restaurants « Alfons Burger ». Leur composition ? En plus de tous les légumes habituels de chaque burger, des pâtons composés de lentilles, boulgour et herbes fraîches (Green Bulgur) ; de betterave (Red Square) ou encore et entre autres de feta (Sirtaki). De plus, tous les burgers de la carte peuvent aussi, et à la demande, être préparé sans gluten. Une bonne variante aux délicieux burgers traditionnels d’Alfons Burger dont les compositions de viande sont aussi et toujours de première qualité – Roland Debuyst est membre du Chefs’ Irish Beef Club. A déguster au cœur des beaux cadres des « Alfons Burger » de Grand-Bigard et de Zaventem.
www.alfonsburger.be
