Une fois n’est pas coutume, c’est une délicieuse nouvelle adresse à hamburger que je vous conseille ici. Ouvert depuis quelques semaines sur la Place Ste Catherine à Bruxelles, le restaurant Ellis Gourmet Burger propose une petite restauration de qualité des plus recommandables. Ici, le hamburger est roi et se décline de façon classique au bœuf (oignon, tomate, salade) ou plus originale, au poulet (sauce estragon) ou encore et c’est une très belle réussite, à l’agneau guacamole, coriandre) pour une petite touche plus orientale.
Là où la qualité fait son apparition, c’est dans le judicieux choix de produits de proximité, donc le plus souvent possible, bien de chez nous. Histoire de préserver la planète en évitant les émissions de CO2 inutiles et de faire travailler nos divers producteurs locaux. La viande de bœuf est donc belge, les frites fraîches (extras), la pomme de terre en chemise – des bintjes – également, et la mayo maison comme la crème pour la baked potato, est un vrai crime, pardon, un fameux délice !
A cela ajoutez, un ice tea maison (avec fruits) aussi très frais et exquis lorsqu’il est dégusté sur la terrasse soleillée, comme ce midi de septembre où l’été indien pointe enfin le nez. Quant aux desserts, même si le trio de mini-hamburgers ne laisse guère de place (ce qui explique peut-être qu’ils nous semblaient moins attrayants), ils nous ont fait craquer pour un moelleux au chocolat et sa crème anglaise (pourrait être plus chaud) ou un hamburger glacé composé d’un macaron à la fraise (pourrait être moins dur) et de glace vanille. Bon petit vin maison espagnol au verre, service souriant détendu et efficace, compagnie hétéroclite de bobos, touristes ou trentenaires venus de Bruxelles, des quatre coins de l’Europe ou même de Bastogne comme notre jeune voisine et sa maman, la petite Ellis (joli prénom qu’elle partage avec l’enseigne de ce nouveau p’tit resto) ou sa mignonne bruxelloise de copine, Elisa. C’est dire qu’ici aussi, on trouve de quoi rassasier les faims de toutes tailles et les goûts de tous horizons.
Du beau monde donc, très coloré et tout aussi animé pour la notoire place Ste Catherine et cette nouvelle adresse au rapport qualité-prix tout à fait imbattable et donc particulièrement recommandable !
Qu’on se le dise !
Ellis Gourmet Burger – 4, place Ste Catherine – 1000 Bruxelles – Tél. : 02 514 23 14
Excellente adresse ..Tout en fraîcheur ..Endroit convivial et personnel serviable .A retenir ………..