Chef-propriétaire du Restaurant Cédric à Knokke, le Maître Cuisinier francophone Cédric Poncelet a été désigné par ses pairs pour devenir le nouveau Président de l’Association.
Il succède à Frank Fol qui aura occupé cette fonction durant 9 ans (via trois mandats renouvelés). Avant Frank Fol, les Présidents de L’Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique (The Mastercooks of Belgium) ont été : Robert Van Duüren, Alain Deluc, Guy Van Cauteren, Pierre Fonteyne. L’Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique a été créée en 1980 par Pierre Romeyer, Pierre Wynants, Jacques Deluc, Pierre Fonteyne, Claude Dupont, Robert Van Duüren. Elle compte actuellement 173 membres : chefs (étoilés ou non) de restaurant, de brasserie, d‘hôtel ; traiteurs ; spécialistes et ambassadeurs à l’étranger.
Les Vice-Présidents inchangés sont toujours : Patrick Meirsman pour Bruxelles, Benoît Bourivain pour la Wallonie, Félix Alen pour la Flandre. Daniel Molmans, trésorier de l’Association, a quant à lui été nommé Secrétaire Général.
Une ère nouvelle souffle sur l’Association, ses nombreux membres et partenaires, pour mieux rebooster le secteur et le moral des troupes dès la réouverture des restaurants !
Rendez-vous donc prochainement ici même pour découvrir toute l’actu des meilleures tables de Belgique !
Plus d’infos – portraits – recettes des Maîtres Cuisiniers de Belgique sur : The Mastercooks homepage | The Mastercooks of Belgium
