Superbement situé à Kraainem, en Brabant flamand, au bord d’un grand lac et à quelques minutes de la Capitale, le restaurant de Maxime Colin, ancien presbytère du XVIIe, est l’un des plus séduisants des abords de la Capitale.
Il y est aussi attrayant de s’y attabler en toutes saisons que, pour le moment, de s’y procurer un superbe menu de réveillon. Un service traiteur qui va bon train chez Maxime et que l’on s’arrache comme des petits pains. Packaging original, petits « plus » savoureux et bonne humeur du chef-patron, assurés !
Au programme de ce menu de Noël, tarifé 100 €/pers pour 5 services :
Saint-Jacques en fines tranches, crème aigre, caviar Avruga, salicornes, radis
Langoustines, consommé, verveine, choux
Saumon de la ferme de Friesland
Caille et ris de veau, truffe noire Mélanosporum, salsifis confit
Bûche Clémentine
Impossible de faire mieux : luxe et volupté sont au programme !
Restaurant Maxime Colin – Chemin des Curés, 1 – 1950 Kraainem – Tél. : +32 (0)2 720 63 46 – www.maximecolin.be