Toujours en mouvement et à l’écoute des tendances du moment comme des envies (et des budgets) de ses clients, le Maître Cuisinier de Belgique Roland Debuyst vient d’annoncer qu’il fermera son restaurant initial « Orange » (Zaventem) le 21 octobre prochain pour mieux rouvrir son enseigne initiale le 2 novembre sous le nom de « Bistro R ».
Une nouvelle enseigne de bistrot de bouche qualitatif où les tarifs ne seront jamais bradés mais bien calculés à leur juste prix pour un rapport qualité-prix-plaisir incontournable. Parallèlement, Roland Debuyst rejoint le Collectif North Sea Chefs créé, notamment, par cet autre Maître Cuisinier qu’est Filip Claeys. Alors que l’aménagement comme la nouvelle décoration personnalisée du « Bistro R » sera orchestré par la décoratrice d’intérieur Charlotte Esquenet de la société « Exsud » (www.exsud.com), la salle sera toujours animée par la tout aussi dynamique épouse de Roland, Ayse Ucar. Une énergie nouvelle s’installe chez l’ancien Bocuse d’Argent (Bocuse d’Or 1997) qui ne semble jamais en mal d’idées novatrices pour dynamiser ses entreprises !
Pour rappel, le chef Roland Debuyst est également propriétaire des enseignes Alfons Burger et Mariadal (Zaventem) et Alfons Brasserie à Grand-Bigard et aujourd’hui également consultant culinaire aussi bien en Belgique qu’à l’étranger.
Bistro R (ex «Orange ») – Chaussée de Louvain, 614 – 1930 Zaventem – T +32(0)2 757 05 59 – à partir du 2.11.2017 – Derniers services du restaurant « Orange » ce samedi 21 octobre 2017.
